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中药科普—黑鱼

一、中药科普

1、别名：乌棒、乌鱼、七星鱼。

2、药用部分：鳢科鳢属动物黑鱼的肉。

3、性味归经：味甘，性凉；归脾、胃、肺、肾经。

4、功效主治：补脾益胃，利水消肿；主治身面浮肿，妊娠水肿，湿痹，脚气，产后乳少，习惯性流产，肺痨体虚，胃脘胀满，肠风及痔疮下血，疥癣。

5、用法用量：煮食煲汤或火上烤熟食。

6、用药贴士：有疮者不可食。

二、认识黑鱼

形态特征：体圆呈棒状，体长为头长的3.2-3.7倍；为体高的4.5-4.8倍。头略扁平，其背部有许多小感觉孔，吻长圆形，口裂大。两颌、犁骨及腭骨均有细齿，有时还间杂大型牙齿。鳃裂大，鳃耙10-13。背鳍47-52，臀鳍31-33，侧线鳞60-61。尾鳍圆形。体上部灰黑色，下部灰**或灰白色。体侧有八字形排列的黑色条纹。头侧有两条纵行黑条纹。

三、黑鱼吃法

炒菜、煲汤、酸菜鱼、刺身。

四、主要价值

药理作用：黑鱼为鳢科鳢属动物，体型长而圆，头尾相同，鳞片较细，颜色为黑色，有斑，点花纹。背腹有刺，且连续至尾部，尾部并无分叉。黑鱼骨刺少，含肉率高，且肉质鲜嫩。

1、祛热解毒：黑鱼性凉，具有清热解毒的功效，可辅助治疗痔疮、疥癣及湿痹等症。

2、利水消肿：黑鱼性寒味甘，能促进体内水分代谢，具有利水消肿的功效，常用于治疗妊娠期水肿。

3、补脾益气：黑鱼还可补脾益气，对脾胃健康有好处，能改善脾气虚弱等症，有效增强消化功能，防止消化不良的出现。

中药科普故事——蒲公英

一、桑葚

《中华本草》:"归肝肾经。滋阴养血，生津，润肠。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，腰酸耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。"

《本草纲目》记载"桑葚能补五脏，利关节，通血气，安神定志，明目乌发。"

二、甘草

具有补脾益气，清热解毒，调和诸药之功效。具有益气补中，润肺止咳，清热解毒，缓急止痛，调和药性的功效。主治脾虚倦怠，心虚悸动，咳嗽气喘，痈疽喉痹，药食中毒，脘腹、四肢挛急疼痛等。

三、党参

具有补脾益肺，生津养血的功效。主治脾胃虚弱，肺虚喘咳，津伤口渴，血虚体弱等。

《本草正义》：补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。

《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。中气微虚，用以调补，甚为平安。

四、当归

《本草纲目》：“治头痛，心腹诸痛，润肠胃、筋骨、皮肤，治痈疽，排脓止痛，和血补血。”

《医学启源》：“当归，气温味甘，能和血补血，尾破血，身和血。”

五、黄芪

《本草汇言》：补肺健脾，实卫敛汗，驱风运毒之药也。

《医学衷中参西录》：能补气，兼能升气，善治胸中大气（即宗气）下陷。

组合用药：

四君子汤（党参、白术、茯苓、甘草）——益气健脾

适用人群：脾胃气虚，语气低微，气短乏力，舌淡胎白。

丹桃散（桑葚、百合、芡实、甘草、茯苓、橘皮）——强脾健胃、养气活血

适用人群：面色萎黄、暗沉、毛孔粗大、长痘。

参苓白术散（人参、茯苓、白术、山药、白扁豆、莲子、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草）

适用人群：脾胃虚弱，食少便溏，气短咳嗽，肢倦乏力。

补虚四物汤（川穹、当归、熟地和白芍）——温经助阳，养血益精

适用人群：身形消瘦，血虚，经水渐少，脉弱无神。

中药科普---桃花

传说很久以前，在花王国里，国王有五个女儿，她们是：牡丹公主、玫瑰公主、水仙公主、百合公主、最小的便是蒲公英。

与四个姐姐相比，她没有牡丹的雍容华贵，少了玫瑰的鲜艳美丽，也没有水仙的清新淡雅，无法与百合的芬芳馥郁媲美，她只是最不起眼的淡而又淡的小花。

后来，邻近的竹王国王子前来花王国求婚，四个姐姐跃跃欲试，只有蒲公英躲在角落里默默的注视着王子。虽然，她也很喜欢竹王子，可她却不敢露面。结果，牡丹和百合两位姐姐被选中，随王子而去，开始了她们的新生活。

但是，不久之后，竹王子得了一种怪病，浑身上下长满黄斑，如不及时治疗就会枯萎致死。要想治病必须去遥远的天山，采那冰峰上的雪莲才行。

蒲公英不顾父王及母后的坚决反对，毅然决然的踏上了艰难的征程。为了救回竹王子的生命，她不惜牺牲自己的一切。

当她来到天山脚下时，遇到了守候雪莲的女巫，女巫告诉她：“你要拿走雪莲必须答应我一个条件，从此浪迹天涯，不能再回到花王国去。”为了自己挚爱的竹王子，蒲公英答应了女巫的条件。

竹王子因此得救了，蒲公英也因此开始了漂泊的生命历程。她的种子在风的吹拂下四处飘散，花儿开遍了大江南北，满山遍野随处都可以看见那美丽而自强的野花。

蒲公英头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

后人用以治疗疮毒、乳疮、肝胆病等，蒲公英也成了一味很有价值的中药。

蒲公英的药用价值和营养价值

功能主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

据《本草纲目》记载，它有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

《本草纲目》有云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”

蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花地丁、奶汁草等，它的全身都是宝。人们常用干燥的根或叶子切细泡茶，蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。

蒲公英叶子有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，花朵煎成药汁可以去除粉刺和雀斑，可说是非常有用的一种香药草，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳。

在欧洲，蒲公英有“尿床草”之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液。

临床实验检测发现，蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、VC、VD、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。

从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。

美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。

现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了医学专家和营养学专家的重视，以及国际关注。

因此蒲公英被称为中药材中八大金刚之一，深受人们欢迎，已成为日益走俏的时令野菜。

注意事项：阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。蒲公英茶不可冷饮，冷饮会导致腹泻。

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中药科普—桃花

一、中药科普

1、别名：阳春花

2、药用部分：桃或山桃的花。

3、性味归经：性平，味苦；归心、肝经。

4、功效主治：利水、活血化瘀；主治水肿、脚气、痰饮等。

5、用法用量：水煎服，3~6克；或研末调敷患处。

6、用药贴士：孕妇忌服。

二、认识桃花

植物形态：小枝绿色或半边红褐色，叶互生，叶片椭圆状披针形至倒卵状披针形，边缘具细锯齿。花通常单生；萼片外被绒毛；花瓣倒卵形，粉红色；罕见白色。果肉白色或**；离核或粘核。

三、桃花吃法

煲汤、泡茶、辅料、糕点。

四、主要价值

药理作用：《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身。”《名医别录》载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫。”桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。本方单味减肥美容护肤，是美容佳品。

中国古人很早就认识到桃花的美容价值，现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效。在清节前后，桃花还是花苞时，采桃花250克、白芷30克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各饮15~30毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部，对黄褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有较好效果。

桃花的美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等营养物质。

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